食品理化檢測依據食品的物理、化學和物理化學的基本理論和國家食品安全標準，運用分析的手段，對各類食品（包括原料、輔助材料、半成品及成品）的成分和含量進行檢測，以保證產品的質量合格。我們擁有專業的食品理化檢測實驗室，通過全面的檢測服務，保證客戶在食品開發研制、原料供應和最終產品的品質，使之符合營養需要和衛生標準，保證食品的質量，防止食物中毒和食源性疾病，確保食品的食用安全；研究食品化學性污染的來源、途徑、控制化學性污染的措施及食品的衛生標準，提高食品的衛生質量，減少食品資源的浪費。

一、檢測范圍 

動物性食品（如肉類、乳類、蛋類、水產品、蜂產品）、植物性食品、飲料、調味品、食品添加劑和保健食品等。

二、檢測項目 

1. 食品營養成分及功能性成分分析  

    水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質元素、灰分、密度、酸度、過氧化值、酸價等

2. 食品中污染物質的分析

    霉菌毒素、殘留農藥、重金屬、亞硝胺、3,4-苯丙芘、多氯聯苯等

3. 食品添加劑的分析

三、送樣測試流程

（1）認真閱讀附件“植物激素樣品檢測須知”，按照要求準備樣品。

（2）填寫樣品送樣測試表，請課題組長簽字確認，咨詢、預約。

（3）按照預約時間和地點送樣。

（4）樣品信息登記，按照要求預約。

（5）測試。

備注

（1）若樣品有毒性或腐蝕性，須事先聲明。

（2）合作及與平臺共同署名發表論文，測試費用需雙方協商確定。

（3）如需其他深度技術項目合作，具體工作及收費由雙方協商確定。